Destination Médoc

 Mon séjour détente dans le Médoc, en Nouvelle-Aquitaine

L’année 2020 est et sera une année que l’on voudra vite oublier et dépasser. Pour des raisons de sécurité et financières, je suis, comme beaucoup d’entre vous, partie prendre l’air en France.

Avec cette phrase en vogue : cet été je visite la France !

Pour ce petit séjour détente de 4 jours, direction le Médoc, en Nouvelle-Aquitaine. Du tourisme en Gironde, une première pour moi. En plein mois d’août, je veux éviter le tourisme de masse, je me tourne donc vers un logement au calme, dans les terres, qui me permettra tout de même de me balader dans la région, entre mer et vignes, sans faire énormément de route.

Plage – Le Porge Océan

HÉBERGEMENT

Cette fois encore, j’ai trouvé ma location de vacances dans le Médoc sur Booking : Les Cinq Sens du Château Mayne Lalande, chambres d’hôtes à Listrac-Médoc.

Vue de la chambre. Plutôt chouette non ?

Tarif en août 2020 : 108 euros la nuit pour 2 personnes – 12 euros le petit-déjeuner par personne + taxe de séjour de 0,88 euros par jour et par personne

Pour un court séjour (ou +), ou un week-end détente en Aquitaine, ici vous trouverez votre bonheur !

Notez tout de même que sur place le réseau sfr n’est pas à son maximum et que le wifi via routeur, proposé par nos hôtes, ne fonctionne pas. En tout cas, dans ma chambre, je ne suis jamais parvenue à capter le réseau wifi. Rien de gravissime, mais il faut le savoir.

L’accueil par Véronique est parfait, on se sent de suite à l’aise et bienvenue. Très loin du tourisme de masse, la calme est au rendez-vous.

Vous prendrez votre petit-déjeuner, servi par Barbara, à l’extérieur sous la pergola si vous avez de la chance avec le temps, et toujours dans une ambiance apaisante et sereine. Le bruit de la piscine n’y étant pas pour rien.

Inclus dans votre séjour, vous pouvez profiter d’une visite informative sur l’exploitation viticole, ainsi d’une dégustation d’un vin choisi par votre hôte.

Je remercie encore Bastien d’avoir pris le temps de répondre à toutes mes questions. En effet, jusqu’à ce jour, je ne buvais jamais de vin rouge, et j’ai maintenant compris ce que je n’appréciais pas beaucoup dans le vin rouge : le tanin. Il ne me reste plus qu’à chercher des vins pauvres en tanin pour vraiment les apprécier.

SE DÉPLACER

En vélo, en voiture, à pied, en surf, à vous de voir ! 😉

PRÉPARER SON SÉJOUR

Pour une fois, c’est et ce sera rare, je me suis laissée portée par le moment présent. A part la réservation du logement, et ma valise, je n’avais rien préparé.

Je l’ai dit, c’était un séjour purement (ou presque) détente.

LET’S GO !

Une fois la ville de Bordeaux dépassée (soulagement, quelle horreur ces bouchons !), plus je m’enfonce dans le Médoc, plus je souris ! Je sens que l’apaisement sera au rendez-vous. Petites routes de vacances, forêts de pins, palmiers, vignes à perte de vue, j’y suis, me voilà enfin arrivée pour 4 jours de vacances dans le Médoc, bonjour la Gironde !

Une fois les valises déposées dans la chambre, c’est vers la mer que je veux aller, de suite !

Direction Hourtin Plage, pour une petite balade en bord de mer, et surtout un bon repas de poisson « Aux moules » !

Bien fatiguée de cette journée de route, retour au logement, avec un petit arrêt, au coucher du soleil, sur le nord du Lac D’Hourtin.

Hourtin Plage

UN BONHEUR DE PETIT DÉJEUNER

VISITE GUIDÉE DU DOMAINE DE BERNARD LARTIGUE & DÉGUSTATION DE VIN

C’est avec Bastien, étudiant en vins et spiritueux sur Bordeaux, que nous faisons la visite.

Je vais partir du fait, que comme moi, vous êtes novices et n’y connaissez rien en vin, en vinification, en tanin, en cépages et j’en passe. D’ailleurs, on peut écrire ce mot de deux façons différentes : tanin, ou tannin.

J’en parlais plus haut, le tanin, qu’est ce que c’est concrètement ? Voici sa description selon Philippe Barret

« Les tannins sont des molécules contenues dans la peau et les pépins du raisin. Ils ont la propriété de réagir avec les protéines de la salive, avec lesquelles ils précipitent. C’est cette précipitation qui donne parfois ce côté rugueux au vin. Il est facile de mettre en évidence cette propriété qu’ont les tanins de réagir avec la salive : lorsque vous recrachez le vin, vous pouvez observer de petits précipités caractéristiques de cette réaction tannin/salive. »

Le château Mayne Lalande, en transition biodynamique depuis 2 années, est en exploitation depuis 1982 : 17 hectares de vignes – 130 parcelles – 4 cépages différents (cépage = variété de raisin)- 120 000 bouteilles par an

La composition des vins du domaine est la suivante :

• 60 % de cabernet sauvignon
• 5 % de cabernet franc
• 5 % de petit verdot
• 30 % de merlot

Comment le vin est-il « conçu » ?

Après des vendanges mécaniques et manuelles, voici le processus de vinification :

• fermentation à froid pendant une semaine : le but ici est de bien faire ressortir le goût du fruit
• vinification à 28 degrés maximum pendant 2 à 3 semaines
• mise en barrique de chêne pendant 12 à 16 mois
• retour en cuve pour assemblage et mise en bouteille

En parlant de bouteille, j’ai eu la chance de déguster un Mayne Lalande 2016, j’ai fini mon verre, et j’en reprendrai, avec modération évidemment !

Cet été je visite la France : rien qu’avec ces découvertes, cette phrase est vraiment de circonstance.

LA ROUTE DES CHÂTEAUX DU MÉDOC

N’entendez pas par-là « visite exclusive de châteaux », car nous pourrions aussi dire « la route des vins et vignobles du Médoc ». Vous y trouverez beaucoup de sublimes domaines, châteaux ou non d’ailleurs.

Cette route est majestueuse, vous aurez la sensation d’en voir de partout ! Il vous faudra de nombreuses heures pour tous les voir, surtout si vous voulez goûter chaque vin !

Si votre séjour est plus long que le mien, n’hésitez pas, foncez et prenez deux journées dédiées à ce petit tour du monde des vins du Médoc.

Château Larose – Trintaudon

L’ESTUAIRE DE LA GIRONDE ET SON EMBLÈME : LE CARRELET

Le saviez-vous : l’estuaire de la Gironde est le plus grand d’Europe !

SOULAC SUR MER

Soulac Sur Mer

LE PORGE OCÉAN

J'espère que cet article vous aura un peu aidé pour organiser votre séjour. Laissez-moi un message, avec vos impressions, vos questions, vos partages d'expériences, cela ira compléter mon précieux livre d'or.

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